Restauration
Une formation qui s’adresse à tous les passionnés, quels que soient leur âge, leur niveau d’étude, leur origine …
Formations en Restauration
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La formation en Restauration s’adresse à tous les passionnés des arts gastronomiques, qu’ils soient étudiants, professionnels ou amateurs.
Le cœur de formation en Restauration est constitué d’enseignements en Cuisine, en Pâtisserie et en Art de la Table (Bar & Service Restaurant). Elle s’adresse aux apprenants souhaitant être polyvalents et exprimer leur savoir-faire dans les 3 domaines. La formation se fait à l’institut et en entreprise permettant d’offrir un ratio : 60 à 70% de Pratique et 30 à 40% de Théorie.
Au sortir de la formation, les apprenants sont opérationnels pour intégrer les plus grandes entreprises hôtelières et de restauration en tant que stagiaire, commis, cuisinier, serveur, …
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